L'avocado è un frutto tropicale proveniente dall'America centrale e dal Messico. L'avocado è ricco di nutrienti e vitamine, in particolare vitamina E, potassio e acidi grassi insaturi. È anche un'ottima fonte di fibra dietetica. A causa del suo sano contenuto di grassi, l'avocado è spesso raccomandato nelle diete volte a prevenire o curare determinate malattie cardiache. L'avocado è molto versatile e può essere usato in molti modi in cucina. Può essere usato per preparare guacamole, insalate, panini, frullati, gelati e persino torte. La sua consistenza cremosa e il suo gusto leggermente nocciola lo rendono un ingrediente preferito in molte ricette.